desserts - Croc Gourmand

Mille-feuille aux framboises

31 Octobre 2011 …

" Il n' y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amour pour celui ou celle à qui elle est destinée..." Pour la crème pâtissière : > 125g de sucre > 50g de farine > 3 jaunes d'oeufs > 1 oeuf entier > 1/2 gousse...

Coeur coulant au chocolat

5 Octobre 2011 …

Pour 4 personnes, il faut : > 200 g de chocolat noir pâtissier > 150 g de beurre > 150 g de sucre > 4 oeufs > 75 g de farine Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat. Faire chauffer le four à 180°. Pendant ce temps...

Brownies aux noix & crème anglaise ...

31 Août 2011 …

Pou r le brownies aux noix Ingrédients : > 180 g de chocolat noir > 150 g de beurre + un peu pour le moule > 150 g de noix > 3 oeufs > 300 g de sucre > 125 g de farine Matériel : > 1 moule rectangulaire de 15 x 20 cm > Préchauffer...

Tarte au chocolat sans cuisson

28 Août 2011 …

Ingrédients : > 300 g de spéculoos > 250 g de chocolat noir pâtissier > 20 g de sucre glace > 200 g de crème liquide > 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner (Nutella) > 80 g de beurre > Emietter les spéculoos, les mixer jusqu'à obtention...

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