Poulet pané au piment et à la pistache

 Dieu a fait l'aliment ; le diable, l'assaisonnement.  

Ecrivain irlandais  [ James Joyce ]

Les ingrédients 

pour 4 personnes 

100g de chapelure 

70g de pistaches grillées finement concassées 

1 piment long rouge coupé en tout petits morceaux 

625 g de filet de poulet 

1 oeuf légèrement battu 

huile de friture (végétale) 

La recette 

Mélangez la chapelure, les pistaches et le piment dans une assiette creuse. Trempez le poulet dans l'oeuf battu, puis dans la préparation à base de chapelure, de sorte à bien l'enrober. 

Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse et faites frire le poulet en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'il soit cuit à point (4 à 5 minutes). Egouttez-le sur du papier absorbant puis assaisonnez-le selon votre goût. Vous pouvez le servir accompagné de sauce pimentée sucrée. 

Comments

[Minilo]

Une super recette, j'adore l'idée du piment
Ca change du pané classique
des bisous

[Croc-gourmand]

ça change du pané classique et c'est encore meilleur comme ça ! Des bisous 

[Riricuisine]

Je viens de faire moi aussi une recette croustillante au poulet, mais je te pique la tienne elle a l'air juste succulente :)

[Croc-gourmand]

Super, tu verra c'est délicieux ! Biz 

[Sylvie et Marc]

Bonjour, ce poulet pané est une excellente façon de revisiter cette recette et de mettre un peu plus d'épice dans ce plat. Superbe. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

[Croc-gourmand]

Elle est revisiter et encore meilleure que l'original ! Bonne soirée 

[Maki]

ta recette à l'air super bonne je testerai à coup sur !

[Croc-gourmand]

MErci Maki, Tu devrai essayer c'est vraiement très bon