Pâtes aux courgettes

"On doit mettre tout son coeur dans la cuisine."

 Les ingrédients 

500 g de penne 

 4 grosses courgettes (taillées en rubans ou en petit dès)

80 ml d'huile d'olive 

1 c. à s. de zeste de citron râpé finement 

80 ml de jus de citron 

 1 gousse d'ail écrasée (facultatif) 

 des copeaux de parmesan 

 20 g de basilic frais, haché finement 

 La recette  

Etape 1 : Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Puis égoutter les pâtes. 

Etape 2 : Pendant ce temps, mélanger les rubans de courgettes et la moitié de l'huile d'olive dans un récipient. 

Etape 3 : Faire cuire les courgettes dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes. 

Etape 4 : Dans un saladier, mélanger les courgettes, le zeste et le jus de citron, l'ail et le reste d'huile. Ajouter les pâtes, le parmesan et le basilic. Remuer délicatement. 


Variante : remplacer le parmesan par de la ricotta et rajouter des petites tomates cerises. 

Comments

[minilo]

Recette testée et approuvée

[Croc-gourmand]

HAaa super, je suis super contente ! 

[Liberty]

^^ je vois que tu adores les pâtes =D mmmhh cette recette est topp =) malheureusement chez moi ils n'aiment l'huile d'olive et préférent le beurre XD 

[Croc-gourmand]

Tu peut très bien enlever l'huile d'olive et ne mettre que le beurre j'ai déjà essayer et ça ne change rien du tout ! c'est encore meilleure même ! 

[Miss Bretzel]

Ces deux plats de pâte sont très appétissants, de bonnes idées à retenir!

[Croc-gourmand]

Extra simple mais tellement bon !!!! Merci :D