"Une bonne cuisine est l'engrais d'une conscience pure."

 

 

 

 

 

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 Les ingrédients 

 

500 g de farfalle (noeuds papillons)

100 g de beurre coupé en petits cubes

175 g de chapelure

1 c. à s. d'huile d'olive

du persil plat ou de la ciboulette, haché grossièrement

 

 

 

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 La recette 


Etape 1 : Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillant. Égoutter les pâtes une fois cuite.

 

Etape 2 : Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle. Faire revenir la chapelure à feu moyen en remuant jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.

 

Etape 3 : Dans une grand saladier, mélanger les pâtes chaudes avec la chapelure et le persil (ou la ciboulette)

 

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