Top articles

  • Boeuf au poivre & à la patate douce

    08 mai 2013 ( #Plats )

    Coucou les gourmand(e)s, aujourd'hui je vous propose de déguster un boeuf au poivre, un grand classique ! Préparation 5 minutes Cuisson 25 minutes Pour 2 personnes ● Les ingrédients ● 1 patate douce moyenne coupée en morceaux 175 g de brocoli huile végétale...

  • Tuiles au Nutella®

    10 mai 2013 ( #Biscuits & mignardises )

    Gourmandise du jour, bonjour :) Le mélange de Nutella & des noisettes concasées est extra, ces tuiles sont parties en moins de 2 ! ♡ Pour 20 tuiles Préparation 25 minutes Cuisson 8 à 12 minutes ● Les ingrédients ● 50 g de noisettes 35 g de beurre 2 blancs...

  • Pâtes aux 3 fromages & aux noisettes

    16 mai 2013 ( #Plats )

    Voici une recette toute simple de pâtes, qui va ravir les amoureux du fromage. Pour 4 personnes Préparation 6 minutes Cuisson 9 minutes ● Les ingrédients ● 400 g de pâtes de votre choix 1 poignée de noisettes 130 g de gorgonzola 20 cl de crème liquide...

  • Meringue Française

    21 mai 2013 ( #Biscuits & mignardises )

    La meringue Française est la plus facile, la plus connue & la plus commune des meringues. C'est un grand classique, qui malheureusement n'était pas sur le blog. Je remédie à ceci en vous proposant la recette des meringues Françaises pas à pas. Ma touche...

  • Poêlée de dinde au brocoli & ses gnocchis

    10 juin 2013 ( #Plats )

    Un plat simple, rapide à réaliser & que j'adore. ♡ Pour 4 personnes Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes ● Les ingrédients ● 1 c. à s. d'huile de tournesol 500 g de blancs de dinde (détaillés en lannières) 2 petits poireaux, émincés en biais (ou...

  • Palets bretons au cacao

    10 juin 2013 ( #Biscuits & mignardises )

    Vous le savez surement, Christophe Felder est mon chef pâtissier chouchou. J'ai eu l'honneur de le rencontrer à plusieurs reprises pour des cours de pâtisserie. J'ai reçu il y a quelques jours, de la part de Canderel, le livre "Sugar Free" et un pot de...

  • Piccata milanaise & fondue de poireau

    18 juillet 2013 ( #Plats )

    Habituellement les piccatas on les cuisine avec des spaguettis accompagnés d'une sauce tomate. A la maison on les cuisine avec de tout, mais cette fois-ci c'était une fondue de poireau. Pour 4 piccata milanaise 4 escalopes de veau 2 œufs 100 g de farine...

  • Ailes de poulet marinées

    20 août 2013 ( #Plats )

    Hello les gourmand(e)s, je tiens à m'excuser pour mon absence. Aujourd'hui je vous propose des ailes de poulet marinées au ketchup. Simple & ultra rapide. Le poulet est fondant en bouche & le ketchup n'est pas trop fort en goût. Pour 4 personnes Préparation...

  • Papillotes de saumon à l'orange

    30 août 2013 ( #Plats )

    Bonjour bonjour les gourmand(e)s ! Je suis de retour avec une recette que j'ai adoré ; une papillote de saumon à l'orange. Je ne suis pas une grande fan de poisson mais je trouve que les saveurs de cette recette son extra. Vous pouvez admirer ma nouvelle...

  • Cookie à la vanille & aux Oréo

    07 octobre 2013 ( #Biscuits & mignardises )

    Vous connaissez parfaitement mon addiction aux Oréo ! Vous êtes nombreux à réaliser avec la recette des cupcakes Oréo & j'en suis vraiment ravie qu'elle vous plaise autant. Aujourd'hui je vous propose donc des cookies aux Oréo ... oui oui aux Oréo. Pour...

  • Brownie-Cookies

    16 juin 2014 ( #Desserts )

    Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, salées ou sucrées, que ce soit dans des livres, sur les blogs ou sur les réseaux sociaux, j'adore tester des nouveaux plats & découvrir de nouvelles saveurs. En général sur mes livres je mets des...

  • Cupcakes Ferrero Rocher

    26 janvier 2014 ( #Desserts )

    Hello mes gourmand(e)s, Vous connaissez mon addiction au cupcake !! Aujourd'hui ça sera cupcakes au Ferrero Rocher, une grosse tuerie ! Pour 4 cupcakes ● Dans votre panier ● 2 oeufs 40g de sucre 25g de poudre d’amande 20g de farine 50g de beurre 50g de...

  • Tarte au citron meringuée

    21 janvier 2014 ( #Desserts )

    Il y a quelque temps maintenant .. que j'ai signé mon CDI et pour fêter ça ma Maman chérie m'a invitée dans le restaurant gastronomique de Jean-Yves Schillinger. Pour celles et ceux qui connaissent Colmar & s'intéressent à la gastronomie Française je...

  • Galette des rois au Nutella

    08 janvier 2014 ( #Desserts )

    La traditionnelle galette des rois ... comment ne pas y échapper ?! Pour changer les habitudes de la bonne vieille frangipane j'ai voulu la faire au Nutella !! Gourmande comme je suis elle n'a fait qu'une seule journée, cette galette est une merveille,...

  • Cappuccino de brocoli au bleu

    20 novembre 2013 ( #Plats )

    Ce soir, mettez vos vieux chaussons rembourrés de moumoute. Enfilez votre pyjama le plus doux. Et faites-vous plaisir en dégustant devant la télé, un cappuccino de brocoli au bleu. Car oui, l'hiver ne rime pas avec déprime ! Alors à votre tablier, ......

  • Muffins aux pépites de chocolat

    07 novembre 2013 ( #Desserts )

    Bonjour, bonjour, je suis de moins en moins présente et je m'en excuse une fois de plus, mais je vois que vous êtes toujours aussi nombreux à venir tous les jours me rendre visite. Je vais avoir un peu de temps pour moi dans quelques jours et j'ai plusieurs...

  • Patate douce de M. Felder

    01 octobre 2013 ( #Desserts )

    Non ce n'est pas moi la patate douce. Quoi que ... je vous ai abandonnés quelque temps et je m'en excuse du fond du coeur. Avec les horaires décalés du travail cela est encore dur de trouver mon rythme niveau nourriture. Donc en ce moment c'est sandwich,...

  • Tarte aux mirabelles & noix de coco

    10 septembre 2013 ( #Desserts )

    L'odeur de la tarte au four, qui est entrain de dorer paisiblement ... J'adore ça ! La tarte aux mirabelles est ma préférée avec la tarte aux myrtilles (recette ici). Pour changer de la tarte traditionnelle, j'ai remplacé le fond de tarte par un sablé...

  • Muffins marbré au Nutella

    23 juillet 2013 ( #Desserts )

    Je reprends les bonnes habitudes sur le blog, pardonnez moi mon absence de ces derniers jours, je reviens avec une recette spécial Nutella. Je sais parfaitement que cela vas plaire à vas enfants mais pas seulement !! ♡ ● Les ingrédients ● 3 oeufs 170...

  • Tarte aux poivrons

    12 juillet 2013 ( #Plats )

    Enfin de retour sur la blogosphère gourmande suite à quelques soucis avec mon administrateur. Je vous propose de déguster une tarte aux poivrons. À réaliser soit en plusieurs petites tartelettes ou en une grande et belle tarte familiale. Pour moi ça sera...

  • Sorbet à la rhubarbe

    08 juillet 2013 ( #Desserts )

    Le soleil, le ciel bleu, la chaleur ... & quoi de mieux que de déguster au bord de la piscine un délicieux sorbet à la rhubarbe. Pour 1l de sorbet Préparation 15 minutes Cuisson 2 minutes Réfrigérateur 6h Congélation 2h ● Les ingrédients ● 800 g de rhubarbe...

  • Sorbet pastèque, pistaches & pépites de chocolat

    04 juillet 2013 ( #Desserts )

    La pastèque est mon fruit préféré en été, elle est rafraîchissante & délicieuse. J'ai découvert dans un magazine ce sorbet de pastèque. Je vous laisse découvrir en attendant moi je me régale. Pour 4 personnes Préparation 15 minutes Attente 2h30 ● Les...

  • Poêlée de fruits

    31 mai 2013 ( #Desserts )

    Avec le mauvais temps qui s'installe & le printemps qui se fait attendre, les fruits de saison ont du mal à pointer leur bout du nez. J'ai quand même trouvé au marché plusieurs fruits pour pouvoir réaliser cette belle poêlée. ♡ Pour 4 personnes Préparation...

  • Papillote de fraises

    26 mai 2013 ( #Desserts )

    Voici une recette spécialement pour la fête des Mères. Mais pas que ... Pour 6 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes ● Les ingrédients ● 750 g de fraises charlotte 1 gousse de vanille 6 c. à s. de sirop de fraise, cassis ou de grenadine...

  • Papillote de poisson sur lit de semoule

    14 août 2012 ( #Plats )

    Encore une nouveauté chez Croc Gourmand ! Voici la rubrique spécial minceur. Surveiller sa ligne ne rime pas forcément avec plaisir mais je vais vous prouver au fur et à mesure que l'on peut se faire plaisir tout en mangeant équilibré. Les ingrédients...

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