Top articles

  • Cookies aux Chamallows

    17 septembre 2012 ( #Biscuits & mignardises )

    Je rêve de meubles en chocolat que, entre les truffes de Noël et les oeufs de Pâques, on pourrait grignoter devant la télévision. Ainsi, la gourmandise fournirait-elle un prétexte au renouvellement périodique du décor intérieur. Philippe Bouvard Je n'ai...

  • Boulettes de poulet et sauce fraîche

    20 septembre 2012 ( #Plats )

    Règle numéro un : on ne choisit pas le bon moment, on tombe dessus. Douglas Kennedy Préparation : 20 min - cuisson : 10 min - pour 4 personnes ► Les ingrédients ◄ 3 blancs de volaille crus hachés 2 tranches de pain de mie 5 cl de lait 1 botte de ciboulette...

  • Wraps au crabe & à l'aneth

    21 septembre 2012 ( #Plats )

    La gastronomie fait trembler d'intelligence nos narines. Charles Monselet Préparation : 10 min - pour 4 personnes ► Les ingrédients ◄ 4 tortillas 300 g de chair de crabe 4 grandes feuilles de laitue 70 g de crème fraîche épaisse 1 petit piment rouge 1...

  • Gaufres tomate chorizo

    27 septembre 2012 ( #Plats )

    "Je me suis mis au régime : en quatorze jours, j'ai perdu deux semaines". Joe Lewis Pour 6 gaufres - Préparation 10 minutes - Cuisson : 10 minutes ● Les ingrédients ● 40 g de chorizo pas trop sec 2 blancs d'oeufs 140 g de beurre demi-sel ramolli 10 cl...

  • Parmentiers de vitelottes aux fruits secs

    02 octobre 2012 ( #Plats )

    C'est curieux, cette habitude qu'ont les hommes de rentrer leur ventre quand il se pèsent. A moins que ce soit pour voir la balance. Michel Galabru Préparation : 25 minutes - Cuisson : 30 minutes - 4 personnes ● Les ingrédients ● 700 g de pommes de terre...

  • Risotto pomme verte, bacon & mascarpone

    08 octobre 2012 ( #Plats )

    "La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile." Brillat-savarin Préparation : 20 minutes — Cuisson : 25 minutes — Pour 4 personnes Aujourd'hui je vous propose un risotto ... qui sort du commun....

  • Biscuits au miel

    12 octobre 2012 ( #Biscuits & mignardises )

    « Le plus beau papillon n’est qu’une chenille habillée. » Proverbe français Pour pour une trentaine de biscuits - Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes ● Les ingrédients ● 125 g de beurre en morceaux 150 g de farine blanche...

  • Peanut Butter Cookies

    01 novembre 2012 ( #Biscuits & mignardises )

    "La gourmandise commence quand on n'a plus faim". Romancier français Dans la box Gastronomiz spéciale America America, il y avait cette recette de cookies au beurre de cacahuète. Pour ceux qui n'ont pas reçu la box je vous propose donc de découvrir la...

  • Risotto aux petits pois et au jambon

    05 novembre 2012 ( #Plats )

    L'automne est bien installé en Alsace, avec même un peu de neige chez moi. Alors histoire de se réchauffer et de prendre des forces pour affronter les pistes de ski & le froid de l'hiver qui approche à grand pas, je vous propose un risotto aux petits...

  • Tagliatelles au porc, champignons et citron

    07 novembre 2012 ( #Plats )

    Une recette que tout le monde affectionne, moi la première. Alors j'ai décidé de la partager avec vous ! Je vous invite à vous inscrire sur la page facebook de Croc Gourmand pour participer à un petit jeu concours pour tenter de gagner 3 livres & une...

  • American Nuggets

    15 novembre 2012 ( #Plats )

    Pas besoin de vous les présenter ... vous les connaissez ! Perso je pourrais en manger tout le temps, mais je n'aime pas les acheter, on ne sait jamais ce qu'il y a dedans, alors je vais vous proposer de les réaliser vous même à la maison pour vos petits...

  • Smoothies glacés

    09 septembre 2012 ( #Desserts )

    Gardez la pêche. Une recette simple, rapide & très rafraichissante ! Les ingrédients pour 4 bâtonnets 6 pêches 1 c. à s. de sirop de pêche La recette Lavez, coupez en quartiers et dénoyautez les pêches. Laissez mijoter pendant 15 minutes les pêches avec...

  • Comme une envie de BubbleGum ?!

    05 septembre 2012 ( #Desserts )

    " Quand y'en a marre y'a Malabar. " Aujourd'hui je vous propose une recette toute rose & très originale ! Rose ? Oui oui de la glace toute rose au Malabar. Les ingrédients 15 Malabar ® 40 cl de lait entier 15 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 20 g...

  • Glace à la mûre

    29 août 2012 ( #Desserts )

    Quand le fruit est mûr, il tombe. Proverbe québécois Les ingrédients 300 g de mûres 60 g de sucre en poudre 1 yaourt à la grecque (soit 120 g) 20 cl de crème liquide Le matériel passoire fine batteur électrique sorbetière La préparation Rincez les mûres...

  • Crumbles pomme verte-framboise

    02 août 2012 ( #Desserts )

    On doit laisser en paix les gens chargés de la cuisine. Pierre Benoît Les ingrédients pour 4 personnes 4 pommes vertes moyenne coupées en dés 50 g de sucre roux 2 c. à c. de zeste de citron finement râpé 60 ml de jus de citron 2 c. à c. de mélange d'épices...

  • Salade d'agrumes

    30 juillet 2012 ( #Desserts )

    Parlez plus bas, on ne s'entend plus manger. Jean-claude Brisville Les ingrédients P our 2 personnes 1 pamplemousse rose moyen détaillé en quartiers 2 oranges navel,moyennes détaillées en quartiers 1 citron vert détaillé en quartiers 60 g de fraises coupées...

  • Cubes de pastèque au citron et à la grenadine

    25 juillet 2012 ( #Desserts )

    On ne porte pas deux pastèques dans une seule main. Proverbe persan Les ingrédients pour 4 personnes 1 petite pastèque 4 c. à s. de grenadine 50 g de sucre le jus et le zeste finement râpé de 1 citron vert 10 cl d'eau de la menthe La recette Mettez la...

  • Bruschette à la fraise, à la banane et à la ricotta

    23 juillet 2012 ( #Desserts )

    On doit laisser en paix les gens chargés de la cuisine. Pierre Benoît Les ingrédients pour 4 personnes 200 g de ricotta allégée 2 c. à s. de miel 1 c. à c. de zeste d'orange finement râpé ¼ de c. à c. de cannelle moulue 125 g de fraises coupées en tranches...

  • Cheese-brownie

    31 janvier 2013 ( #Desserts )

    A moitié cheese, à moitié Brownie, ce gâteau fera des heureux. Dans cette recette on y retrouve les fameux Michoco ® de "La pie qui Chante" ! Alors à vos fourneaux !! ♡ ¤ Les ingrédients ¤ 15 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson - pour 8 personnes...

  • Coulants chocolat & Spéculoos

    18 janvier 2013 ( #Desserts )

    Avec ce temps glacial & neigeux, je n'ai qu'une seule envie, c'est de rester au chaud devant la cheminée à regarder la neige tomber !! Mais histoire de se réchauffer je vous propose des coulants chocolat & Spéculoos ... Une vraie réussite !! Une petite...

  • Petits gâteaux, coeur de chocolat blanc

    12 novembre 2012 ( #Desserts )

    L'automne est bien présent partout en France, alors histoire de se réchauffer, je vous propose pour 4h d'excellents petits gâteaux avec un délicieux coeur de chocolat blanc. Ils sont moelleux, & le mélange chocolat noir & chocolat blanc est juste une...

  • Cake au chocolat

    14 octobre 2012 ( #Desserts )

    Le principe est simple, il faut aller piocher une recette sur un autre blog tiré au sort et une autre blogueuse viendra piocher une recette de mon blog ! Pour ce tour en cuisine, je suis allé piocher une recette sur le blog de Kittie et Mariva à du venir...

  • Oreo maison

    19 septembre 2012 ( #Biscuits & mignardises )

    C'est mercredi, alors pour le goûté des enfants je vous propose des ... Oréo maison. J'ai déniché cette merveille chez ChefNini ... ils sont vraiment délicieux ! ► Les ingrédients ◄ pour 20 oreo pour les biscuits 50g de farine 50g de cacao en poudre non...

  • Muffins tout chocolat comme au Mc Do !

    18 septembre 2012 ( #Desserts )

    L'avenir a le don d'arriver sans prévenir. Georges Will. Ma meilleure amie, Amandine, a déniché de délicieux muffins tout chocolat sur le blog de Sabrina : les souvenirs des hahinet maryam. Comme nous aimons passer de bons moments à parler de cuisine,...

  • Eclair au spéculos

    27 août 2012 ( #Desserts )

    La pâtisserie et l'amour, c'est pareil - une question de fraîcheur et que tous les ingrédients, même les plus amers, tournent au délice. Me revoilà après une petite coupure avec le web. En attendant que cela revienne je vous ai concocté plein de petites...

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