Croc Gourmand

Lasagnes

Plats


Lasagnes

12 Novembre 2011

Pour la sauce : > 1 carotte > 1 oignon > 500 g de boeuf haché > de la sauce tomate (Panzani Tomates cuisinées) > du persil > sel, poivre, épices > beurre Emincer l'oignon et couper la carotte en petits dés . Faire fondre le beurre...

Mille-feuille aux framboises

Desserts


Mille-feuille aux framboises

31 Octobre 2011

" Il n' y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amour pour celui ou celle à qui elle est destinée..." Pour la crème pâtissière : > 125g de sucre > 50g de farine > 3 jaunes d'oeufs > 1 oeuf entier > 1/2 gousse...

Chocolats maison

Biscuits & mignardises


Chocolats maison

15 Octobre 2011

" 9 personnes sur 10 aiment le chocolat, la dixième ment ! " Pour la coque en chocolat : - 1 moule en silicone très souple - 200 g de chocolat noir pâtissier Faire fondre entièrement les 3/4 du chocolat (soit 150g) au bain-marie. Hors...

Verrine tricolore

Apéros & entrées


Verrine tricolore

10 Octobre 2011

Ingrédients pour 4 petites verrines : - 1/2 concombre - 100 g de saumon - 3 petits Suisse - 1/2 c.à.c. de vinaigre balsamique - 1/2 citron vert - ciboulette - sel, poivre & du piment d'Espelette La recette : Dans un saladier, mettre...

Un apéro aux champignons

Apéros & entrées


Un apéro aux champignons

10 Octobre 2011

Ingrédients : - une baguette - une quinzaine de champignons de Paris de taille moyenne - du persil - une échalotte - 1 cuillère à soupe de crème épaisse - sel, poivre Pour commencer couper la baguette en rondelle (environ 1 cm d'épaisseur)...

Velouté de potimarron

Plats


Velouté de potimarron

5 Octobre 2011

Mieux vaut pas de cuillère que pas de soupe > 400 g de potimarron > 2 pommes de terre de taille moyenne > 1 c.à café de thym > sel, poivre & du piment d'Espelette > 4 c.à soupe de crème liquide Eplucher et vider le potimarron de ses...

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