Croc Gourmand

Salade de poulet et concombre

Apéros & entrées


Salade de poulet et concombre

19 Juillet 2012

La bonne cuisine est honnête, sincère et simple. Elisabeth David. Les ingrédients pour 4 personnes 200 g de blancs de poule t coupés en fines nalières 1 gousse d'ail écrasée 1/2 citron 1 c. à c. d'origan frais finement haché 1/2 c....

Billes de melon au vin

Desserts


Billes de melon au vin

18 Juillet 2012

Un livre de cuisine, ce n'est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes. Sacha Guitry Les ingrédients pour 6 personnes 1 melon 50 cl de vin blanc sec le zeste d'un citron jaune 1 petit bâton de cannelle 3 c. à s. de sucre...

Tournedos de veau à la basquaise

Plats


Tournedos de veau à la basquaise

16 Juillet 2012

Utiliser les mots sans savoir leurs racines , C'est se nourrir sans connaître la cuisine. Xavier Brébion - Préparation : 15 min - - Cuisson : 30 min - Les ingrédients pour 6 personnes 2 filets mignons de veau 1 bocal de piments du...

Poulet pané au piment et à la pistache

Plats


Poulet pané au piment et à la pistache

15 Juillet 2012

Dieu a fait l'aliment ; le diable, l'assaisonnement. Ecrivain irlandais [ James Joyce ] Les ingrédients pour 4 personnes 100g de chapelure 70g de pistaches grillées finement concassées 1 piment long rouge coupé en tout petits morceaux...

Soupe de chou-fleur au curry

Plats


Soupe de chou-fleur au curry

11 Juillet 2012

Quand on a trop mangé, l'estomac le regrette et quand on n'a pas assez mangé l'estomac le regrette aussi. Pierre Dac . En Alsace et comme partout ailleur, pour l'instant, l'été est frais et gris !! Pour nous réchauffer et surtout parce...

Linguini pesto-crevettes

Plats


Linguini pesto-crevettes

10 Juillet 2012

La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont. Curmonsky Les ingrédients pour 4 personnes 375 g de linguini 500 g de grosses crevettes crues décortiquées 2 gousses d'ail écrasées 1 piment long rouge émincé 1 courgette...

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