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Gourmande comme je suis, je raffole des gâteaux secs, aux chocolats, aux fruits, et j'en passe ! Autant vous dire qu'en sortant des grandes surfaces j'ai un caddie rempli de "cochonnerie".


Etant à la recherche de recette en tous genres je me suis dit ... pourquoi pas en faire maison !! Hein pourquoi pas ?? Je suis certaines que cela vous plaira.

 

En feuilletant un de mes nombreux cahiers je suis tombée sur la recette des granola au chocolat fait maison.

 

 

Je vais faire des heureux car cette recette est SANS GLUTEN.


 

Que demander de plus ?!

 

 


 

 

 

 


 

 

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● Les ingrédients ●

Pour 20 biscuits

 

Préparation : 15 minutes - Repos : 1h - Cuisson : 12 à 15 minutes

 

 

100 g de farine de sarrasin

100 g de farine de châtaigne

80 g de chocolat au lait ou noir

100 g de beurre morcelé

1/2 sachet de sucre vanillé

60 g de sucre roux

1 oeuf

1 c. à c. de bicarbonate de soude

 

 

 

 

 

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● La recette ●

 


Tamisez ensemble, à travers une passoire fin, les 2 farines & le bicarbonate. Ajoutez les 2 sucres, l'oeuf, puis le beurre pour obtenir une boule homogène. Roulez-la en boudin (18-20 cm de long), entourez-le de film alimentaire, laissez reposer au moins 1h au frigo.

 

Préchauffez le four à 180°C. Posez le boudin déballé sur un plan de travail, découpez-le en rondelles à l'aide d'un couteau.

Posez-les sur une plaque couverte de papier cuisson, enfournez 12 à 15 minutes. Laissez refroidir les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient entièrement refroidis.

 

Faites fondre le chocolat morcelé à feu très doux ou au bain-marie. Dès qu'il est mou à coeur, ôtez du feu, tournez pour lisser. Trempez-y les biscuits un à un sur une seule face. Si vous le souhaitez vous pouvez tracer un quadrillage avec une fourchette (ceci est facultatif).

 

Laissez refroidir et durcir.

 

 

 

 

 

Je tiens à vous remercier car vous êtes de plus en plus nombreux sur le blog et les réseaux sociaux.

 

 


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