"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile".
 

 

 

 

 

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le jus de 2 citrons verts


4 c.s de sauce de sukiyaki ou nuoc mâm


2 c.s de sauce soja


600 g de blanc de volaille (poulet ou dinde)


des épices à Tajine

 

 

 

 


 

1/Préparer la marinade 


Tailler les blancs de poulet en dés.

Mettre à mariner dans le jus de citron la sauce sukiyaki, la sauce soja et les épices.

Réserver 30 minutes.

 

 

2/ Préparer les brochettes


Enfiler les dés de volaille sur des brochettes.

Faire griller les brochettes dans une poêle (légèrement huilée) sur un feu vif 4 minutes sur chaque face. Ça marche aussi au barbecue. Server chaud avec de la semoule.

 

 

Bon appétit 

 


 

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