Hier je vous proposais la recette du pain à bagels alors aujourd'hui je vous propose des bagels guacamole, tomates & crevettes.

 

Simple, rapide & savoureux.

 

 

 

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● Les ingrédients ●

 

 

4 bagels (recette maison ici)

2 avocats

15 crevettes cuites & décortiquées

1 grosse tomate

1 petit oignon

1/2 citron

sel & poivre

 

 

 

 

 

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● La recette ●

 

 

Lavez la tomate, séchez-la & coupez-la en petits dés. Epluchez & émincez l'oignon. Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Extrayez la chair avec une cuillère à soupe, puis écrasez-la à la fourchette. Arrosez aussitôt de jus de citron. Assaisonnez de sel & poivre. Puis ajoutez les dés de tomate et l'oignon émincé.

 

Coupez les bagels en deux et faites-les légèrement griller. Tartinez 4 moitiés avec de la purée d'avocat, répartissez dessus les crevettes, recouvrez de l'autre moitié de bagel & servez.

 

Mon petit + : je rajoute du piment d'Espelette, du piment en poudre & du wasabi en poudre pour relever le guacamole.

 

 

 

 

 

001 SIGNATURE

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